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【自给自足】葛粉果馅蜜汁包
作者:    发布于:2018-07-02 07:37:39    文字:【】【】【
摘要:【自给自足】葛粉果馅蜜汁包
  「葛粉果馅蜜汁包」
  
  材料:水果陷(菠萝、芒果、猕猴桃),白砂糖,葛根粉,蜂蜜。
  
  步骤:
  
  1.将水、葛粉、白砂糖放入煮锅中,不停的搅拌,直至煮成透明的膏状时,关火。
  
  2.在模具里沾点水,倒进制好的膏状物进去,舀一勺果陷加进去。
  
  3.放好果陷后,再用膏状物装满模具,不余任何缝隙、漏洞,然后放进凉水里冷却。
  
  4.冷却过后,稍微撒一点凉水就可以轻松地倒扣在盘子里了 。吃的时候再浇上一层蜂蜜,唔,美味!
  
  tips:
  
  1.做法就和日本和果子葛馒头差不多,只是陷包的不是红豆沙而是果味泥。
  
  2.用九华山葛粉做出的透明度不是很高,喜欢晶莹剔透的姑娘可以用土豆粉和玉米淀粉做,做的时候可以试着减少淀粉比例,补加一点鱼胶粉,还会更透明些。
 
 
脚注信息
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